Topf:

Ein großer Kochtopf, um alle Zutaten aufzunehmen und den Eintopf zu kochen.

Pfanne:

Zum Anrösten der gemahlenen Mandeln.

Schneidebrett und Messer:

Zum Schneiden der Möhren, Selleriestangen, Lauch und grünen Bohnen.

Messbecher:

Zum Abmessen der Gemüsebrühe.

Rührlöffel oder Kochlöffel:

Zum Umrühren der Zutaten im Topf.

Küchenwaage:

Zum Abwiegen der gemahlenen Mandeln und des Gemüses.

Schüsseln:

Zum Bereithalten der geschnittenen Zutaten vor dem Kochen.

Optionales Equipment:

Küchensieb oder Abtropfsieb:

Um die Erbsen und Bohnen eventuell abzutropfen, falls sie aus der Dose kommen.

Messlöffel:

Zum Abmessen der Gewürze (Zimt, Ingwer, Salz und Pfeffer).

Kochdeckel:

Zum Abdecken des Topfes während des Köchelns.

Beilagen:

Frisches Brot:

Ein rustikales Baguette, Ciabatta oder Sauerteigbrot eignet sich hervorragend, um den Eintopf aufzutunken.

Reis oder Quinoa:

Diese Körner passen gut zu Eintöpfen und bieten eine zusätzliche Textur und Füllung.

Salat:

Ein leichter, grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing kann eine frische und knackige Ergänzung sein.

Kartoffelpüree:

Cremiges Kartoffelpüree kann als Beilage dienen und bietet eine sättigende Ergänzung zum Eintopf.

Getränke:

Weißwein:

Ein leichter, trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio passt gut zu dem Gemüse und den Gewürzen im Eintopf.

Kräutertee:

Ein milder Kräutertee, zum Beispiel Kamille oder Pfefferminze, ergänzt die Aromen des Eintopfs und bietet eine beruhigende Note.

Apfelsaft oder Apfelwein:

Der süße und säuerliche Geschmack von Apfelwein oder Apfelsaft harmoniert gut mit den Gewürzen im Eintopf.

Mineralwasser:

Für eine erfrischende und neutrale Getränkebegleitung ist sprudelndes Mineralwasser immer eine gute Wahl.

Dessert:

Obsttarte:

Eine leichte Obsttarte mit Äpfeln oder Beeren kann als süßer Abschluss dienen.

Sorbet:

Ein frisches Sorbet, zum Beispiel Zitronen- oder Himbeersorbet, bietet eine erfrischende Note nach dem herzhaften Eintopf.